拒金城武、不要吳奇隆，嫁假富豪賠光身家，還清債後竟復婚生子

其他導演也紛紛看中楊採妮。王晶安排她在《超級學校霸王》中飾演張衛健的心儀物件。楊採妮長髮飄逸、笑容甜美，一登場便接替了已淡出演藝圈的周慧敏，成為新一代「玉女掌門人」。

沒多久，她的另一部代表作也接著開拍。當時楊採妮搭檔的是台灣知名男星吳奇隆，兩人合作出演徐克執導的電影《梁祝》。

徐克（人稱「徐老怪」）擅長以舊題材翻出新意，這部片正是他充分展現這項本領的代表作，把流傳多年的經典愛情故事成功注入年輕氣息與現代趣味。吳奇隆、楊採妮版本的《梁祝》堪稱開創經典。